15 avril 2014

Je, tu, il… se régale avec le Brie

Coulommiers, Meaux, Melun … les fromages de Brie se dégustent à divers stades de maturation. Petit rappel avec Isabelle de la fromagerie Ganot à Jouarre. Le Brie est un fromage […]
15 avril 2014

Le Brie de Coulommiers

Le brie de Coulommiers L’édition 2009 de la foire aux fromages était l’occasion de lancer un formidable projet, celui de la labellisation du brie de Coulommiers. Après de nombreuses réunions […]
8 avril 2014

L’agriculture au cœur de la foire de Coulommiers

Traditionnellement à la foire aux fromages, les visiteurs venaient découvrir l’élevage ainsi que les fromages franciliens. 2014 voit une nouvelle organisation avec un renforcement de la présence de l’élevage de […]