Le mot du Président

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La foire 2017 fut un évènement exceptionnel car nous fêtions son 50ème anniversaire et comme vous avez pu le constater, elle a connu un franc succès.

80 000 visiteurs ont en effet arpenté les allées de la foire.

Pour cette année 2018, nous prolongeons l’esprit des 50 dernières années : toujours le souci d’avoir les meilleurs exposants, producteurs, fromagers, affineurs, vignerons et autres acteurs du monde rural.

La foire aux fromages et aux vins de Coulommiers représente avec fierté toute cette économie de notre terroir national. Elle est la vitrine du bien vivre, bien manger, qui font la France en général et de notre région en particulier, un pays où il fait bon vivre.

Cette année, notre chapiteau terroir de 4500 m² s’agrandira de 500 m², pour accueillir une structure spécialement  dédiée à la région Ile-de-France, afin de mettre en avant des petits producteurs de toute notre région dite « parisienne ». Le but est de faire connaitre leur production au grand public et de les aider à mettre en valeur leur savoir-faire.

Pour ce faire, le CERVIA et la chambre d’agriculture se joignent à nous pour sélectionner des exposants innovants, dans des niches bien spécifiques du monde agricole.

Un grand merci à notre sénatrice Anne CHAIN LARCHE de nous avoir mis en relation avec Mme Pecresse et le CERVIA pour l’organisation de cet événement dédié à « l’Ile-de-France ».

Venez nombreux découvrir ces nouveaux producteurs et artisans, qui sont souvent très créatifs, dans des productions inattendues pour notre région.

Petite nouveauté cette année, une boutique Foire aux Fromages sera à votre disposition pour vous proposer des articles logotés Foire aux fromages : sacs, verres de dégustation, casquettes, tabliers, couteaux, etc… Un plan bien détaillé de la foire sera également  à votre disposition dans ce chalet.

Nous vous souhaitons une agréable visite gastronomique et conviviale.

 

André MOUILLERON

Le Président de la Foire aux fromages et aux vins